Dall'ingrediente al piatto tipico

Un buon piatto nasce da buoni ingredienti, noi vi insegneremo a riconoscerli, a valutarli (usando le tecniche di analisi sensoriale), a cucinarli e alla fine a degustarli accompagnandoli con i vini scelti dai nostri somelier

Come funziona l'esperienza

Dalla analisi dell'ingrediente, passando dal miglior modo di trattarlo e cucinarlo secondo l'esperienza derivata dalla cucina tipica Italiana, per finire alla sua degustazione accompagnata da ottimi vini.
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L'analisi sensoriale - qualitativa degli ingredienti

Vi guidiremo all'uso consapevole dei Vs sensi per scoprire, analizzae e valutare gli ingredienti insegnandovi a riconoscere i "falsi" e ad individuare pregi e difetti

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Preparazione del piatto tipico

Ogni ingrediente deve essere trattato per quelle che sono le sue caratteristiche e per la destinazione a cui è destinato. I Ns chef vi sveleranno trucchi, dispenseranno consigli e vi guideranno passo passo nella preparazione del piato scelto, nelle nostre cucine attrezzate di tutto punto.

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Degustazione  dei piatti cucinati

Al termine i piatti da voi preparati verranno cotti, e li degusteremo accompagnati da vini scelti dai ns somelier, per esaltare ancor di più le Vs preparazioni.

Su richiesta registrazione dell'esperienza

Su richiesta è possibile effettuare la registrazione della esperienza con un montaggio video che prevede una ripresa sia sul tavolo dello chef guida che sulla sala. 

Riprese in 4K

Audio Stereo a 48 kHz 

Output su file MP4 secondo gli standard H.264/MPEG-4 AVC

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